Cuisson du chou à l’eau
Coupez le « trognon » et enlever les feuilles flétries du dessus. Faites cuire le chou dans un grand volume d’eau salée pendant 25 minutes.
Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson du chou
Cuisson du chou à la vapeur
Préparez le chou et déposez-le dans le panier vapeur de votre cocotte-minute. Baissez le feu lorsque la cocotte minute siffle et laissez cuire 10 minutes.
Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson du chou
Que faire avec du chou vert?
Après cuisson selon les procédés ci-dessus, le chou se cuisine de diverses manières. Vous pouvez le couper en morceaux et le mettre au four avec une volaille ou un rôti. Vous pouvez également réaliser un chou farci. Pour cela, avant cuisson, détachez les feuilles du chou. Cuire à l’eau ou à la vapeur (retirez deux minutes de cuisson) selon le procédé ci-dessus. Utilisez de la chair à saucisse, formez une boule avec et enroulez les feuilles de chou autour. Cuire ensuite dans une cocotte, 30 minutes à feu doux.
SUPER VOTRE SITE
merci infiniment
super
Merci pour vos informations claires et précises.
eau chaude ou eau froide ?
Déposez le chou dans l’eau froide.
Très instructif pour les vieux débutants.
Super site
Bonne idée votre site ! Super présentation !
merci beaucoup. Je vais m’atteler à la tache. Votre présentation est claire, simple et synthétique. Encourageant pour quelqu’un comme moi qui commence seulement à cuisiner un peu
De la balle
ok mais un chou ça blanchi pour ëtre plus digeste
c’est clair, c’est simple . je reviendrai sur votre site à l’occasion. et Merci !
Super. Clair, simple et directement à l’essentiel. J’aime beaucoup. Yves
Je découvre ce site !!! Je vais m’en servir c’est sûr !!!!
merci de votre aide , super