Au barbecue9

Sur les braises du barbecue ou sur une plancha bien chaude (220 °C à 250 °C), la saisie est rapide et demande d’éloigner la grille selon l’épaisseur de la pièce. Retrouvez les temps par face pour réussir côtes de bœuf, travers de porc, saucisses, poissons et légumes grillés.