Oeuf au plat

Combien de temps pour faire des œufs au plat? Cassez vos œufs dans une poêle bien chaude et préalablement huilée. […]

Difficulté
Facile
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Oeufs
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Oeuf au plat

Combien de temps pour faire des œufs au plat?

Cassez vos œufs dans une poêle bien chaude et préalablement huilée. Laissez cuire à feu vif durant 4 minutes. Salez et poivrez selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter un léger filet de vinaigre balsamique pour faire ressortir la saveur de l’œuf.

Cuisson des œufs au plat sans matière grasse

Une petite astuce pour obtenir des œufs au plat bien grillés et sans utiliser d’huile : dans une poêle faites chauffer un fond d’eau. Lorsque l’eau boue, cassez vos œufs dans le poêle. Laissez cuire 4 minutes, le temps que le blanc se solidifie. Dégustez l’œuf (sans l’eau de cuisson bien sûr) comme un œuf au plat classique.

Quel accompagnement pour les œufs au plat?

Les œufs au plat sont délicieux et peuvent être accompagnés de bacon frit et d’une salade verte.

1 commentaire

  1. charles a dit le 11 h 00 min

    le secret des oeufs au plat c’est qu’il faut saler et poivrer la poêle
    pour ce qui est de la cuisson il faut que le blanc soit légèrement croustillant sans que le jaune ne soit cuit.
    cuire les oeufs au plat de façon individuelle.

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