Souris d’agneau
La souris d'agneau est un morceau de choix, une pièce conique située au sommet du…
Sophie Dulac30 septembre 2026
La cuisson au four (entre 160 °C et 220 °C) assure une diffusion thermique enveloppante idéale pour rôtir les viandes, gratiner les légumes et cuire les poissons sans les manipuler. En chaleur tournante, réduisez de 10 à 15 % les temps indiqués par rapport à un four statique traditionnel.