La recette de Oeufs frits

1Cuire pendant 3 à 4 min dans un bon volume d’huile chaude, ou dans une friteuse.

La recette de Oeuf poché

1Cuire pendant 3min dans une eau frémissante, en entourant le blanc autour du jaune avec une fourchette ou une cuillère.

2Astuce : vous pouvez ajouter une cuillère de vinaigre dans l’eau pour éviter que la coquille ne se fende à la cuisson

La recette de Oeuf au plat

1A la poêle avec un peu d’huile ou de beurre, à feu fort pendant 4 min.

La recette de Oeuf brouillé

1A la poêle avec un peu de beurre ou à l’huile, laisser cuire les oeufs brouillés à feu très doux pendant 5 à 6 minutes.

La recette de Oeuf brouillé

1Au bain-marie avec un peu de beurre ou à l’huile d’olive, laisser cuire les oeufs brouillé pendant 5 à 6 minutes.

La recette de Omelette

1A la poêle avec un peu de beurre ou à l’huile d’olive, laisser cuire l’omelette pendant 4 à 5 minutes.

2Décoller doucement les bords et le fond avec une spatule, de temps en temps.

La recette de Pommes de terre sautées

1Couper les pommes de terres en petits cubes, plus ils sont petits et plus ça cuira vite !

2Mettre les cubes de pomme de terre dans une poêle avec de l’huile d’olive, du beurre ou un autre corps gras. Compter environ 30min, pour des petits cubes. Le mieux reste de gouter pour s’assurer que vos pommes de terres sautées sont bien croustillantes et pas croquantes !

La recette de Pommes de terre sautées

1Couper les pommes de terres en petits cubes, plus ils sont petits et plus ça cuira vite !

2Mettre les cubes de pommes de terres dans une assiette à soupe avec 2 ou 3 verres d’eau et un filet d’huile d’olive. Puis couvrir d’une autre assiette à soupe.

3Cuire au micro-onde pendant 8min.

4A ce stade vos pommes de terres doivent êtres quasiment cuites, vous n’avez qu’à les faire dorées un peu (5-6min) pour que ce soit meilleur. Mettre les cubes de pomme de terre dans une poêle avec de l’huile d’olive, du beurre ou un autre corps gras.

La recette de Roti de Boeuf

1Préchauffer le four à 250° (Thermostat 8).

2Laisser cuire en arrosant le rôti de boeuf de temps en temps pendant 11min pour 500gr.
ce qui donne environ:
22 min pour un rôti de boeuf de 1kg
33 min pour rôti de boeuf de 1,5kg

La recette de Poulet roti

1Préchauffer le four à 210° (Thermostat 7).

2Laisser cuire en arrosant de temps en temps pendant 30min pour 500gr.
ce qui donne environ:
1h pour un poulet de 1kg
1h30 pour un poulet de 1,5kg

La recette de Poulet roti

1Allumer le barbecue.

2Enfiler le poulet à la broche.

3Laisser tourner à la broche en arrosant de temps en temps pendant 30min pour 500gr.
ce qui donne environ:
1h pour un poulet de 1kg
1h30 pour un poulet de 1,5kg

La recette de Oeuf cocotte

1Mettre l’oeuf dans un ramequin, avec au choix ciboulette, lardons …

2Cuire au bain-marie pendant 5 à 6 min, si l’on les préfères baveux ou non.

La recette de Oeuf cocotte

1Mettre l’oeuf dans un ramequin, avec au choix ciboulette, lardons …

2Attention : mieux vaut brouiller les oeufs dans le ramequin avant de les mettre au micro-ondes, car le jaune peut exploser avec ce mode de cuisson.

3Cuire au micro-ondes pendant 1min30.

La recette de Oeuf dur

1Plonger les oeufs avec leurs coquilles, dans l’eau bouillante pendant 10 min après la reprise de ébullition.

2Astuce : vous pouvez ajouter une cuillère de vinaigre dans l’eau pour éviter que la coquille ne se fende à la cuisson