Chou

Conseils de préparation et de cuisson pour le chou vert

Difficulté
Facile
Type d'aliment
Légumes
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Chou
Chou

Cuisson du chou à l’eau

Coupez le trognon et enlever les feuilles flétries du dessus. Faites cuire le chou dans un grand volume d’eau salée pendant 25 minutes.

Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson du chou

Cuisson du chou à la vapeur

Préparez le chou et déposez-le dans le panier vapeur de votre cocotte-minute. Baissez le feux lorsque la cocotte minute siffle et laissez cuire 10 minutes.

Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson du chou

 Que faire avec du chou vert?

Après cuisson selon les procédés ci-dessus, le chou se cuisine de divers manières. Vous pouvez le couper en morceaux et le mettre au four avec une volaille ou un rôti. Vous pouvez également réaliser un chou farci. Pour cela, avant cuisson, détachez les feuilles du chou. Cuire à l’eau ou à la vapeur (retirez deux minutes de cuisson) selon le procédé ci-dessus. Utilisez de la chair à saucisse, formez une boule avec et enroulez les feuilles de chou autour. Cuire ensuite dans une cocotte, 30 minutes à feu doux.

Cuisson du chou farciLa cuisson du chou farci

10 commentaires

  1. COUSSAY a dit le 19 h 47 min

    SUPER VOTRE SITE

  2. rene colas a dit le 17 h 13 min

    merci infiniment

  3. martine a dit le 21 h 10 min

    super

  4. Chantal SIONIAN a dit le 20 h 35 min

    Merci pour vos informations claires et précises.

  5. nicole a dit le 12 h 50 min

    eau chaude ou eau froide ?

  6. Sophie Dulac a dit le 15 h 44 min

    Déposez le chou dans l’eau froide.

  7. Francois BIJOT a dit le 11 h 55 min

    Très instructif pour les vieux débutants.

  8. Lemarié a dit le 12 h 01 min

    Super site

  9. Mouloud a dit le 23 h 47 min

    Bonne idée votre site ! Super présentation !

  10. RIBIERE a dit le 10 h 34 min

    merci beaucoup. Je vais m’atteler à la tache. Votre présentation est claire, simple et synthétique. Encourageant pour quelqu’un comme moi qui commence seulement à cuisiner un peu

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