Durée de cuisson : Viandes

Cailles

  • A la cocotte
  • Au four
  • Basse température
Facile

Confit de canard

  • A la poele ou wok
  • Au four
Facile
Foie gras de canard
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Foie gras de canard

  • A l’eau ou bouilli
  • A la poele ou wok
  • Au four
  • Stérilisation
Facile
Canard entier
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Canard entier

  • Rôti
Facile
Côtes de porc
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Côtes de porc

  • A la poele ou wok
Facile
Côtes d’agneau
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Côtes d’agneau

  • A la poele ou wok
  • Au barbecue
  • Au four
Facile
Gigot d’agneau
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Gigot d’agneau

  • Au barbecue
  • Au four
  • Rôti
Facile
Chapon
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Chapon

  • A l’eau ou bouilli
  • Au four
  • Rôti
Difficile
Poulet rôti à la broche
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Poulet rôti à la broche

  • Au barbecue
Facile